¡Hola a todos!
¡Bienvenidos a Oído Cocina! En esta primera entrada me gustaría presentarme y contaros un poco de que se va a tratar este blog y porque me he lanzado con este proyecto.
Estoy segura de que muchos de vosotros os sentiréis identificados cuando digo que este 2020 no ha sido uno de mis mejores años. A pesar de todo, siempre intento aprovechar cualquier situación para sacar algo positivo.
Durante el confinamiento que vivimos en España, pude centrarme en cosas para las que antes nunca encontraba tiempo. En primer lugar, conseguí terminar mi máster en Marketing Digital, lo cual fue todo un logro ya que al ser online… me lo estaba tomando con demasiada calma. Por otro lado, empecé a leer más, pasar más tiempo con mi familia después de muchos años viviendo fuera y ¡cómo no! mejorar mis habilidades en la cocina mano a mano con mi madre.
Después de esto entenderéis porque he decidido empezar este blog, la cocina no ha sido fácil para mi durante estos años, pero gracias a esta situación y mucho tiempo para meditar, me di cuenta de lo bien que me han venido las recetas y los trucos que he aprendido siempre en casa.
Por eso, he querido lanzarme y compartirlos con vosotros y al mismo tiempo poner en práctica todo lo que he aprendido durante mi formación en marketing.
Si me estas leyendo, te has ido a estudiar fuera de casa y estás super perdido… ¡que sepas que te entiendo!
Si te has ido fuera de España y llevas mal lo de comer sano… ¡también te entiendo!
Y si simplemente eres una persona que está intentando mejorar o incluso hacer esfuerzos para cogerle cariño a la cocina… ¡¡pues también te entiendo!!
Espero que por haber vivido todas estas experiencias pueda conseguir que este blog de cocina se adapte lo mejor posible a lo que necesitas. Nada aburrido, ni complicado, ni siquiera con medidas exactas ni ingredientes imposibles de conseguir… recetas rápidas, prácticas y sobre todo que podamos disfrutarlas.
También, os hablaré de algún electrodoméstico de cocina que nos facilite el trabajo… y recomendaciones a la hora de ir a comprar carne, pescado…
Parece una tontería, pero… ¿sabrías decirme si quieres carne de morcillo, aguja, falda o solomillo? ¿y como cocinarlo? o ¿para qué plato se necesita cada una de ellas? Desde luego yo no lo sabía hasta hace un par de años, y os aseguro que no está de más saberlo.
Espero que os guste mucho el contenido y que lo disfrutéis tanto como yo.
¡OÍDO COCINA!